Restaurant 't Fnidsen ouvert
25 septembre 2018
Le 12 septembre 2018, le restaurant 't Fnidsen, situé dans la rue du même nom dans la vieille ville d'Alkmaar, a ouvert ses portes.
Le bâtiment au centre d'Alkmaar a été rénové, Breddels Architecten a pris en compte l'objectif de créer la combinaison ultime entre l'état authentique et le confort moderne. Une partie du bâtiment est protégée par des monuments, de sorte que le caractère ancien du bâtiment a été bien préservé.
Au restaurant, divers vins sont servis par le tout nouveau spécialiste du vin Rootring Wines, ouvert en mai 2017. Ici aussi, il s'agit d'un bâtiment monumental dans lequel Breddels Architecten a également pris en compte autant que possible le caractère historique du bâtiment existant.
À l'automne 2018, les portes du boutique-hôtel situé au-dessus du restaurant 't Fnidsen seront également ouvertes. L'hôtel dispose de 7 chambres, dont la plupart ont une vue sur le centre historique d'Alkmaar.
