Restaurant 't Fnidsen geöffnet
25. September 2018
Am 12. September 2018 wurde das Restaurant 't Fnidsen in der gleichnamigen Straße in der Altstadt von Alkmaar eröffnet.
Das Gebäude im Zentrum von Alkmaar wurde renoviert, wobei Breddels Architecten dem Ziel Rechnung getragen hat, die ultimative Kombination zwischen authentischem Zustand und modernem Komfort zu schaffen. Ein Teil des Gebäudes ist denkmalgeschützt, so dass der alte Charakter des Gebäudes gut erhalten ist.
Im Restaurant werden verschiedene Weine des neu eröffneten Weinspezialisten Rootring Weine serviert, der im Mai 2017 eröffnet wurde. Auch hier handelt es sich um einen monumentalen Bau, bei dem Breddels Architecten auch den historischen Charakter des Bestandsgebäudes weitestgehend berücksichtigt hat.
Im Herbst 2018 werden auch die Türen des oberhalb des Restaurants 't Fnidsen gelegenen Boutique-Hotels geöffnet. Das Hotel verfügt über 7 Zimmer, von denen die meisten einen Blick auf das historische Zentrum von Alkmaar haben.
